Svoj odmor na otoku Krku začinite ukusnim delicijama! Obogatite svoj boravak upoznajući se s lokalnim jelima koja se temelje na svježim sastojcima i pripremaju prema stoljetnim receptima koji se prenose s koljena na koljeno. Bez obzira na to birate li radije meso ili morske plodove i ribu, bez obzira na to je li vam draže voće ili povrće, čeka vas prava poslastica koju vaši okusni pupoljci neće nikad zaboraviti.
Darovi prirode
Mmmm, u okusima otoka Krka zaista ima nešto posebno! Istinski jedinstvena mikroklima odražava se u prepoznatljivim okusima, od autohtonog začinskog bilja koje se upotrebljava u pripremi jela i organskog mesa do iznimnog maslinovog ulja te izvrsnih morskih plodova i ribe iz bistrog mora kojim je okružen otok Krk.
Ukusni specijaliteti tradicionalne krčke kuhinje
Od prvog zalogaja otočkog pršuta i sira, koji se pravi od ovčjeg mlijeka u koje se nerijetko dodaje autohtono začinsko bilje, do konačne zdravice žlahtinom, izvornim otočkim vinom, čeka vas nezaboravno kulinarsko iskustvo.
Kao pravi raj za gurmane, Krk se može pohvaliti ponudom organske janjetine koja se priprema na mnoštvo neodoljivo ukusnih načina. Janjad i ovce slobodno pasu travu i bilje na otočkim pašnjacima, stoga se njihovo meso odlikuje prepoznatljivim bogatim okusom. U tradicionalna jela od janjetine ubrajaju se gulaši, janjeće meso pod pekom, pečena janjetina itd.
Riba i morski plodovi za prste polizati! Uz kvarnerske škampe koji su na svjetskom glasu, na Krku ćete pronaći kvalitetne morske specijalitete poput lignji, hobotnice, dagnji, kamenica, jastoga, rakovica i još mnoštva morskih plodova, ali i izvrsne ribe poput svježih srdela, orade i lubina, koje na stol pristižu izravno iz mora kojim je okružen otok Krk.
Krčka tjestenina poznata pod nazivom šurlice mnogo je više od pukog priloga i važan je dio mnogih tradicionalnih jela. Tako se, na primjer, izvrsno slaže sa škampima, svježom ribom, janjećim žgvacetom, šparogama, pa čak i sa smokvama i sirom.
Savršen tradicionalan obrok zaokružite komadom presnaca! Recepti za taj kolač razlikuju se od sela do sela, no osnovni su sastojci uvijek jednaki: ovčji sir i lisnato tijesto.,
Gastronomski festivali
Pridružite se pravim gozbama! Ne može se poreći da Krk zna kako istaknuti ono najbolje od svoje tradicionalne kuhinje – u svako doba godine. Gastronomski se festivali održavaju diljem otoka, a naglasak se uvijek stavlja na sezonske namirnice. Tako, na primjer, u travnju i svibnju možete uživati u izvrsnim jelima u sklopu Dana šparoga i krčke janjetine. Ako želite uživati u posebnu ozračju, svakako posjetite restoran Mulino uz obalu u Malinskoj.
Pozornost svakako obratite i na događaj Krk Food Fest koji se na proljeće i jesen održava diljem otoka, ali i na lokalne proslave, ribarske fešte i ostale događaje. Naposlijetku, krčka je kuhinja važan dio otočkog životnog stila i tradicija, stoga je sveprisutna, čak i kad su u središtu pozornosti neke druge aktivnosti.
Uživajte u hrani, prigrlite životni stil
To dolazi u paketu! Dajte si vremena za uživanje u ukusnim tradicionalnim jelima… Ugledajte se na otočane. Na kraju krajeva, krčki su specijaliteti još bolji kad u njima uživate u predivnu okružju sa svojima najdražima.