Verleihen Sie Ihrem Urlaub auf der Insel Krk einen köstlichen Hauch! Bereichern Sie Ihren Aufenthalt mit lokalen Gerichten, die auf frischen Zutaten basieren und nach jahrhundertealten Rezepten zubereitet werden, die von einer Generation zur nächsten weitergegeben werden. Egal, ob Sie ein Fan von Fleisch oder Meeresfrüchten und Fisch sind, ob Sie Gemüse und Obst bevorzugen – Sie werden einen echten Genuss erleben, den Ihre Geschmacksknospen nie vergessen werden.
Geschenke der Natur
Mmmm, die Aromen von Krk sind etwas Einzigartiges! Ein sehr spezielles Mikroklima spiegelt sich in den besonderen Geschmacksrichtungen wider, die aus einheimischen Kräutern, Bio-Fleisch, außergewöhnlichem Olivenöl, ausgezeichnetem Fisch und Meeresfrüchten in den klaren Gewässern der Insel stammen.
Köstliche Spezialitäten der traditionellen Krk-Küche
Von den ersten Bissen des Insel-Schinkens und der Käsesorten aus Schafsmilch und oft mit einheimischen Kräutern bis zum letzten Anstoßen mit authentischem lokalem Wein „Žlahtina“ erwartet Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Krk ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet Bio-Lammfleisch in köstlichen Interpretationen. Die Schafe weiden frei auf Gras und Kräutern auf den Weiden, so dass ihr Fleisch einen reichhaltigen, unverwechselbaren Geschmack hat. Traditionelle Mahlzeiten mit Lammfleisch umfassen Gulasch, langsam kochende Peka-Gerichte (Kroatisch „Peka“ – Topf mit einem Schwermetalldeckel, normalerweise in einem Kamin verwendet), Lammbraten usw.
Herrlich schmeckende Fische und Meeresfrüchte! Neben weltberühmten Kvarner-Scampi bietet Krk hochwertige Meeresfrüchtespezialitäten mit Tintenfisch, Oktopus, Muscheln, Austern, Hummer, Krabben usw. sowie exzellente Fische wie frische Sardinen, Meerbrassen und Wolfsbarsche – alles direkt aus dem Meer rund um die Insel.
Krk-Pasta namens „Šurlice“ ist viel mehr als nur eine Beilage. Sie gehört zu einer Reihe traditioneller Gerichte. Sie passt zum Beispiel hervorragend zu Scampi, frischen Fischen, „Žgvacet“-Lammgulasch, Spargeln und sogar zu Feigen und Käse.
Runden Sie eine perfekte traditionelle Mahlzeit mit einem Stück Presnac-Kuchen ab! Das Rezept kann von Dorf zu Dorf unterschiedlich sein, aber die Grundlagen sind dieselben – Schafskäse und Blätterteig.
Food Festivals
Machen Sie mit bei den echten Festen! Auf der Insel Krk wird das ganze Jahr über das Beste der traditionellen Küche präsentiert. Überall auf der Insel finden Food-Festivals statt, bei denen saisonale Zutaten im Vordergrund stehen. In den Monaten April und Mai können Sie beispielsweise anlässlich der “Spargel- und Milchlammtage” großartiges Essen genießen. Für ein besonderes Ambiente besuchen Sie das Restaurant Mulino am Meer in Malinska.
Verpassen Sie auch nicht das „Krk Food Fest“, das im Frühling und Herbst auf der ganzen Insel stattfindet, sowie lokale Feste, Fischerfeste und andere Veranstaltungen. Schließlich ist die Krk-Küche ein wesentlicher Bestandteil des Lebensstils und der Traditionen, sodass sie auch dann allgegenwärtig ist, wenn der Schwerpunkt auf anderen Aktivitäten liegt.
Genießen Sie das Essen und den Lebensstil
Das ist ein Pauschalangebot! Nehmen Sie sich Zeit, um das köstliche traditionelle Essen zu genießen – genau wie es die Inselbewohner tun würden. Schließlich sind Krk-Spezialitäten noch besser, wenn Sie sie in einer wunderschönen Umgebung mit Ihren Liebsten genießen.